Das Braunschweiger Mumme-Buch

Geschichte und Rezepte

Als Vinaigrette, Marinade oder als Quarkspeise: Die Mumme ist vielseitig einsetzbar und sollte in keinem Braunschweiger Haushalt fehlen. Wie der dickflüssige Malzextrakt einst zum kulinarischen Exportschlager der Löwenstadt wurde, können Sie in dem original Braunschweiger Mumme-Buch lesen. Zusätzlich gibt’s ein paar leckere Rezepte mit der ganz besonderen Mumme-Geschmacksnote.

ISBN: 978-3-00-029718-2